Bolu Mutfağı Balkabaklı Gözleme Tarifi

Bolu Mutfağı Balkabaklı Gözleme Tarifi , Bolu Mutfağı Balkabaklı Gözleme Yapılışı , Bolu Mutfağı Balkabaklı Gözleme , bolu yemek tarifleri , yöresel yemek tarifleri , gözleme tarifleri , yemek tarifleri , bolugurme , yemek tarifleri , dolma tarifleri , çorba tarifleri , tatlı tarifleri , zeytinyağlı yemek tarifleri , börek tarifleri , pasta tarifleri , et yemeği tarifleri , kolay yemek tarifleri , lezzetli yemek tarifleri , bolu mutfağı , yöresel yemek tarifleri , turta tarifleri , aşure tarifleri , kurabiye tarifleri , yemek tarifleri , resimli yemek tarifleri , etli yemek tarifleri , yemek tarifleri sitesi , yemek tarifleri kitabı , yemek tarifleri , sulu yemek tarifleri , kolay yemek tarifleri

Bolu Mutfağı Balkabaklı Gözleme Tarifi
Bolu Mutfağı Balkabaklı Gözleme Tarifi

MALZEMELER:

Hamuru için:
6 su bardak un
yarım paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 şişe soda

İç harcı için:
500 gram kabak
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker

Üzeri için:
tereyağı

 

YAPILIŞI:

Hamuru için unu kaba alın.
Ortasına yaşmayayı alın.
Su ilave ederek mayayı ezin.
Daha sonra tuz,şeker ve soda ilavesi ile hamuru tutup mayalanmaya bırakın.
Diğer tarafta kabağı, tereyağı tuz ve şeker ilave ederek pişirin ve ezin.
Mayalanan hamurdan bir parça pide için ayırıp kalanı bezelere bölüp açın.
İçine kabakları paylaştırın.
Ya kabağın üzerine bir hamur daha kapatarak ya da yarım daire şeklinde hamurları kapatıp teflon tavada veya saçta pişirin.
Üzerine tereyağı sürerek sıcak ikram edin.
Afiyet olsun…