Bolu Usulü Patates Çorbası

Bolu Usulü Patates Çorbası , Bolu Usulü Patates Çorbası tarifi , Bolu Usulü Patates Çorbası yapılışı , yemek tarifleri , çorba tarifleri , tatlı tarifleri

Bolu Usulü Patates Çorbası
Bolu Usulü Patates Çorbası

MALZEMELER :

  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta
  • Sıvıyağ
  • Tuz, su

 

 Üzeri için:

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Toz kırmızı biber

 

YAPILIŞI: 

Patatesler küp küp doğranır. Tencereye sıvı yağ konur. İnce ince doğranan soğanlar kavrulur, patatesler sotelenir. Sarımsak da eklenir. Pişmeye bırakılır. Diğer tarafta terbiyesi için yoğurt, yumurta ve un biraz su ile çırpılır. Yumuşayan patateslere yavaş yavaş ilave edilir. Tuzu da konur. 5 dakika daha pişirilir. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve kırmızı biber dökülür. Afiyet Olsun.