Mercimekli Bulgur Çorbası

Mercimekli Bulgur Çorbası , Mercimekli Bulgur Çorbası yemek tarifi , Mercimekli Bulgur Çorbası tarifi , çorba tarifleri , yemek tarifleri , bolu yemek tarifleri , tatlı tarifleri

Mercimekli Bulgur Çorbası
Mercimekli Bulgur Çorbası

MALZEMELER:

2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı erişte
2 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Kuru nane
Karabiber
Tuz

 

YAPILIŞI:

 

Mercimekleri yıkadıktan sonra soğuk suya koyun, biraz haşlayın. Haşladıktan sonra tekrar soğuk su ekleyin (mercimekler rengini versin diye), pişirmeye devam edin. Başka bir tencereye sıvıyağ ekleyin, yemeklik doğranmış soğanları kavurun. Biber ve domates salçası ekleyip kavurmaya devam edin. Kuru nane, karabiber, tuz ilave edin. Mercimeğin suyundan biraz ekleyin. Bu sosu mercimeğin olduğu tencereye aktarın. Bulgur, erişte ve biraz daha su ekleyip pişirin. Afiyet olsun.