Patates Çorbası Sütlü / Yoğurtlu

Patates Çorbası tarifi , Patates Çorbası yapılışı , Patates Çorbası yemek tarifi , yemek tarifleri , çorba tarifleri

Patates Çorbası Sütlü / Yoğurtlu
Patates Çorbası Sütlü / Yoğurtlu

MALZEMELER

 

  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı süt veya yoğurt
  • 6 su bardağı su
  • 1. 5 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1. 5-2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • Bir tutam maydanoz
  • Bir tutam dereotu
  • Kemik suyu (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı kekik
  • Çay kaşığının ucuyla isteğe göre daha fazla karabiber
  • Tuz

 

YAPILIŞI : 

 

Kuru soğan yemeklik doğranıp, tereyağ ve sıvı yağ ile kavrulmaya alınır. Pişince blendırdan çekileceği için, çok küçük doğranmasına gerek yok.
Patatesler soyulup, yıkandıktan sonra gelişi güzel doğranır, soğanlara eklenip beraber kavrulur. Ne kadar iyi kavrulursa tadı okadar lezzetli oluyor. 10dk kısık ateşte ara ara karıştırarak kavurabilirsiniz.
Süt veya yoğurt hemen ardından su eklenir. Yoğurt ekleyecekseniz su ile karıştırıp özeyerek dökebilirsiniz. Ara ara karıştırılarak orta ateşte kaynamaya alınır.
Maydanoz, dereotu saplarıyla kaynamadan eklenir. Karabiber, kekik eklenir. Kaynayınca kısık ateşe alınır.
Patatesler iyice yumuşayana kadar piştikten sonra blendırdan geçirilir.
Tuz, kemik suyu eklenir.

Dinlenince kıvamı koyu gelirse, isteğe göre kaynamış su ile açabilirsiniz. Küçük çocuklara koyu kıvamda mama gibi de verebilirsiniz.

Afiyet olsun