Tavuklu Börek

Tavuklu Börek, Tavuklu Börek tarifi , Tavuklu Börek yapılışı , börek tarifleri

Tavuklu Börek
Tavuklu Börek

MALZEMELER:

Hamuru için;
1 su bardağı ılık sütü
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un

Tavuklu iç Harcı için;
500 gr kuşbaşı tavuk eti
250 gr mantar
2 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı krema
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

YAPILIŞI:

 

Karıştırma kabına ılık süt, ılık su, instany maya, tuz, yumurta, sıvıyağ ve aldığı kadar un ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp dinlendirin.

Tavanızı ısıtıp küp doğradığımız tavuk eti, mantarları, kırmızı biberleri kavurun. Krema , tuz, pulbiber, karabiber ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Mayalanan hamuru bezeleri ayırın. Bezeleri açıp iç harcınızı yerleştirin. Hamurunuzu ortasında yırtıp bir kenarını kesin ve ince uzun sarın. Sardığınız börekleri uzunlamasına kesin(içi görünecek şekilde)2 ruloyu birleştirip sarın. Yumurta sarısı ile sütü karıştırıp böreklerinizin üzerine sürün önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet Olsun.