Tortellini Tarifi

Tortellini Tarifi , Tortellini yapılışı , yemek tarifleri , bolugurme.com

Tortellini Tarifi
Tortellini Tarifi

MALZEMELER:

            Patlıcan soyulmuş : 400 gr
            Sarımsak : 20 gr
            Arpacık soğan : 25 gr
            Meksika biber : 1 gr
            Yeni bahar (toz) : 1 gr
            Kekik taze : 3 gr
            Zeytinyağ : 50 gr

 

YAPILIŞI:

 

Makarna tenceresine tuz atıp az su koyun, kaynatın. İçine tortelliniyi atıp 8-10 dakika haşlayıp süzün. Suyundan 1 bardak ayırın.

Mantarları yıkayıp ince ince doğrayın. 1 kaşık tereyağında pembeleştirin. Üzerine ayırdığınız 1 bardak makarna suyunu dökün. Krema, dereotu, parmesan peyniri, karabiber ve tuz ilave edin. Hazırladığınız sosu 4-5 dakika kaynatın, sosu tortellini ile karıştırıp servis yapın. Afiyet Olsun.